Купить диплом "Товароведная экспертиза ассортимента и качества пива с использованием различных методов, реализуемого ИП Павлова С.В."



Предмет: Товароведение



Дипломные работы : Курсовые работы : Рефераты : Другое : Все работы

НАЗВАНИЕ ОПИСАНИЕ
Тема

Товароведная экспертиза ассортимента и качества пива с использованием различных методов, реализуемого ИП Павлова С.В.

Предмет Товароведение
Содержание Введение 3
1. Основная часть 5
1.1. Пиво как объект товароведной экспертизы 5
1.1.1 Группировка ассортимента пива 5
1.1.2 Особенности проведения экспертизы пива 9
2. Практическая часть 27
2.1. Характеристика деятельности ИП Павлова С.В. 27
2.2. Характеристика объектов исследования 33
Заключение 48
Список использованных источников 52
Приложение
Список использованной литературы 1. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая и третья). – М. : ООО «Проспект», 2014.- 399 с.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации - часть первая от 31 июля 1998 г. № 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 г. № 117-ФЗ.- М. : Юрайт – Издат, 2014.- 454 с.
3. Российская Федерация. Государственная Дума. О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей : федеральный закон от 8 августа 2001 г. № 129-ФЗ (с изм. и доп.) // Справочно-правовая система Гарант.
4. СанПиН 2.3.2.560-96 Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов
5. ГОСТ Р 51174-2009 Пиво. Общие технические условия
6. ГОСТ 12786 – 80 Пиво. Правила приемки и методы отбора проб.
7. ГОСТ 12789 – 87 Пиво. Методы определения цвета.
8. ГОСТ 29294-92 Солод пивоваренный ячменный Технические условия
9. ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя"
10. ГОСТ 12787-81 Пиво Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле
11. ГОСТ 12788-87 Пиво Методы определения кислотности
12. ГОСТ Р 51174-2009 «Пиво. Общие технические условия». - М., 2009 г.
13. Данилевич С. Б. О роли технического контроля в повышении качества продукции / С. Б. Данилевич / / Методы оценки соответствия. - 2008. - N 9. - С. 44-47.
14. Дубцов Г. Г. Товароведение пищевых продуктов. - М.: Мастерство, 2001. - 264 с.
15. Индустрия напитков Новости : информ. бюл. / учредитель рекламное агентство «Веко». М. : Веко. 2009. No 4. 44 с.
16. Качество как общее свойство менеджмента постиндустриальной эпохи / Ю. Т. Рубаник / / Вестник Московского университета. Серия 24. Менеджмент. - 2011. - N 1. - C. 20-64.
17. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Под ред. Л.Т. Гиляровской.- М. : ТК Велби, Издательство «Проспект», 2013.- 360 с.
18. Материалы заседания Союза российских производителей пиво-безалкогольной продукции. - Тула, 2010 - 20 с.
19. Мазур И. И. Управление качеством : учебное пособие для вузов / И. И. Мазур, В. Д. Шапиро . - 7-е изд., стер . - М. : Омега-Л , 2010. - 399 с.
20. Михеева Е. Н. Управление качеством : учебник для вузов / Е. Н. Михеева, М. В. Сероштан . - 2-е изд., испр. и доп . - М. : Дашков и К' , 2011. - 530 с.
21. Настольная книга индивидуального предпринимателя. Полное практическое руководство / Под ред. А.В. Касьянова. – М. : ИД "ГроссМедиа": РОСБУХ, 2013. – 512 с.
22. Николаева М.А. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров.- М.: Экономика, 1996
23. Николозо Э. Показатель качества системы менеджмента - качество продукции и услуг / Э. Николозо / / Менеджмент: горизонты ИСО. - 2007. - N 3. - С. 10-15
24. Родина Т. Г. Дегустационный анализ продуктов. - М.: Экономика, 1994.-160с.
25. Разумов-Раздолов К. Л. От качества продукции к качеству управления / К. Л. Разумов-Раздолов / / Стандарты и качество. - 2009. - N 3. - С. 84-87.
26. Саноцкий, И.В. Критерии вредности в гигиене и токсикологии при оценке опасности химических соединений / И.В. Саноцкий, И.П. Уланова. – М. : Медицина, 1975. 327 с.
27. Современные подходы к управлению качеством / М. В. Юрасова / / Вестник Московского университета. Серия 18. Социология и политология. - 2011. - N 1. - С. 112-125.
28. Тихомиров Б. Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производства. - М.: Колос, 1999.-С. 35.
29. Третьяк, Л. Н. Унифицированный стандарт качества и безопасности пива / Л Н. Третьяк, Е. М. Герасимов // Индустрия напитков. – 2009. No 3.С. 32-34.
30. Третьяк, Л. Н. Миграция химических элементов в технологическом процессе производства пива / Л. Н. Третьяк, А. В. Скальный, Е. М. Герасимов // Изв. высш. учебных заведений. Пищевая технология. – Краснодар, 2009. No 5-6 (311-312). С. 24-26.
31. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. - Ростов - на - Дону: Феникс, 2001.-448с.
32. Шохина Л.И. Оценка качества менеджмента компаний. — М.: Кнорус, 2007. - 344 с.
33. Чепурной И.П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. - М.: Дашков и К, 2005 – 404 с.
34. Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. - М: Дашков и К°, 2002. - 459с.
35. Справочно-правовая система Гарант.
Тип работы Дипломная работа
Объем 56
Язык работы Русский
Цена 6000 рублей
Год сдачи 2014 г.
Обмен да


Если вас заинтересовала данная работа, то вы можете купить ее заполнив форму:

Купить диплом

Имя:    
Email:
Пожелание:    






Если работа вас устраивает не полностью, вы можете связаться с автором по вопросу её доработки. По желанию вы можете заказать работу на похожую тему заполнив нижеуказанную форму.








Популярные лекции
  • По экономике
  • По финансам
  • По праву
Помощь в написании